agriturismo con giardino e azienda agricola cavalese

Allevamento di vacche da latte all'avanguardia

Allevamento di vacche da
latte all’avanguardia

La nostra azienda è dedita all’allevamento di vacche da latte. É stata costruita nel rispetto dell’ambiente e del benessere animale, la stabulazione è libera e le vitelle e le manze sono separate dalle vacche. In totale i nostri animali sono un centinaio e vengono alimentati principalmente con il nostro foraggio coltivato in maniera biologica (tutta la superficie foraggera viene trattata con liquame e letame prodotto in azienda). L’azienda è tecnologicamente all’avanguardia per quanto riguarda le attrezzature per la fienagione, la sala di mungitura e il sistema di alimentazione degli animali, con particolare riguardo all’ambiente e al risparmio energetico utilizza l’energia solare per l’acqua calda, mentre l’energia elettrica deriva dai pannelli fotovoltaici.

Latte, yogurt, burro e
formaggi freschi di montagna

Le razze prevalenti nella nostra azienda sono la frisona, la bruna alpina e la pezzata rossa. Tutto il latte viene conferito presso il nostro caseificio sociale, dove il concetto della qualità è fondamentale e sopratutto diventa un marchio di garanzia. Pertanto lo yogurt, il burro e i formaggi che offriamo ai nostri clienti garantiscono un prodotto di alta qualità che racchiude tutto il sapore del latte di montagna.

Latte, yogurt, burro e formaggi freschi di montagna
Alpeggio in montagna come da tradizione

Alpeggio in montagna
come da tradizione

In estate le nostre manze e vitelle vengono condotte in alpeggio nelle malghe di alta montagna ed anche questa antica pratica legata alla tradizione e alle usanze dei nostri paesi è di fondamentale importanza per mantenere il giusto equilibrio tra bosco e pascolo e preservare quindi il paesaggio. Vi invitiamo pertanto a “toccare con mano” questa realtà contadina che è allo stesso tempo “antica” perché rappresentava l’ attività principale di sostentamento nel passato e “moderna” per il ruolo importantissimo che riveste oggi nel conservare integro il nostro bellissimo paesaggio montano.

, Azienda agricola

Non possiamo scrivere altro che: esperienza magnifica! Camera bella, tipica, molto pulita e una vista mozzafiato! Colazione con materie prime ottime. Scelgono con cura cosa offrire ai loro clienti! Marmellate, succo di mela, crostate… ecc tutto fatto in casa o in zone limitrofe.

, Azienda agricola

Silvia B

Abbiamo soggiornato una sola notte, non posso che confermare quanto scritto dai post precedenti. È un luogo ideale per rilassarsi. La camera era molto bella con vista spettacolare. Abbiamo anche utilizzato l’area wellness, veramente attrezzata. Pulizia ovunque. Ottima la colazione. Voto: 10 e lode.

, Azienda agricola

Debora D

Bellissima struttura, camere pulite ed accoglienti complete di tutto. Noi avevamo una camera al primo piano con una vista bellissima. Centro benessere pulito e molto bello. Abbiamo visitato anche l’azienda agricola annessa. Colazione buonissima e con i loro buonissimi prodotti. Consigliato!